15 abril, 2007

TRUFAS DE CHOCOLATE


Trufas de Chocolate

Para 6 personas, mas o menos (dependiendo si estan a dieta o no!!!jiji)

Ingredientes:

500 gramos de chocolate negro
250 de Nata (crema de leche, no es necesario que sea de 35% de grasa)
200 gramos de arroz inflado con chocolate, o los crispies
200 de azúcar si es glace (glas, mejor)
Cacao en polvo puro

Preparación:

Coloca en el vaso de la thermomix (TM 31 o TM 21), la nata, el chocolate, partido en trocitos, el azúcar.
Programar a 90ºC de temperatura y en velocidad 2, hasta que se funda toda la preparación.
En un bols aparte, colocar los crispies, y mezclarlos con la preparación anterior
Colocar en la nevera (frigo) NO CONGELAR, hasta que puedas hacer bolitas con ellas.
Quitar de la nevera, hacer bolitas con cucharitas y pasarlas por chocolate en polvo y colocar nuevamente en el frío.
También se pueden pasar por coco rallado, o nueces bien picaditas.

Presentarlas en pirotines de metal o en papeles de magdalenas pequeños.
Y también le puedes colocar azúcar glas por encima

Si quisieras hacer la mitad de la preparación, solo deberás dividir los ingredientes por la mitad.
Espero que te gusten, a MI ME ENCANTAN!!!!!!
Estas trufas las hemos hecho en la escuela, y han quedado asi de fantásticas!!!
http://www.clubcocinatv.com si tienes alguna duda, no dejes de pasar por alli

1 comentario:

Chary Serrano dijo...

Que ricas, Alejandra. yo con dieta y todo me comería algunas.

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Cocinaconencanto
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